近年來，河南省輝縣市冀屯鄉大力發展食用菌產業。2007年該鄉年產鮮菇達7,000多萬公斤，產值超億元。目前，該鄉已成為河南省最大的平菇生產基地，並通過了省農業廳無公害農產品生產基地認定。
去年，輝縣冀屯鄉又通過積極扶持引導，在憲錄村、益三村建立起食用菌示範基地，通過引進立體種植模式，使食用菌產業形成產、供、銷、加工一體化，產品暢銷全省及山西、河北、湖北等省市，加工的食用菌罐頭及腌製品直接出口中東、歐盟。目前該鄉食用菌大棚已達7,000座，基本實現了戶均一座大棚。
食用菌種植規模的擴大，帶動了該鄉加工、儲運、經貿等多個產業的發展，提升了全鄉農業的檔次。目前，輝縣冀屯鄉每年從事原料生產、產品加工、大棚建築等相關人員達到了1.5萬人。食用菌產業撐起了冀屯鄉農業經濟的半邊天，也成為當地農民致富增收的支柱產業。
（來源：河南興農網）